Pierres angulaires : « Faire froid » Partie III

19 mai 2025

Cet article s'inscrit dans la continuité d'une série d'articles complémentaires sur les fondements de la compression, offrant un aperçu historique des industries qui ont impulsé l'invention et l'évolution technologique des compresseurs et qui ont soutenu la croissance et le développement des industries qui en dépendaient. Ce numéro conclut un bref exposé sur les compresseurs conçus pour la production de froid.

Plusieurs entreprises ont introduit des compresseurs frigorifiques au début des années 1880. En 1891, la revue Industrial Refrigeration contenait des publicités d'au moins 30 fabricants américains de machines à glace et de réfrigération pour répondre à la demande croissante de production de glace et de réfrigération mécanique dans les brasseries,…

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